スパイスの小さな一粒が、実は世界の歴史を動かすような力を持っていたことを、A-3『スパイスから世界が見える』で学んできました。

本テーマは、引き続きスパイスについて、さらに深く探っていきます。私たちの食生活の中で、スパイスの持つ力がどのようにして発揮されるのか、
「スパイスが持つ力＝スパイスの働きとそのメカニズム」を探究しよう！
という目的でカリキュラムを構成しています。スパイスを観察したり、香りや辛味、色づけに関する実験・体験の実施など、新鮮な驚きと興味を提供するものとなっています。
さらに調べ学習や体験学習、学習発表を通じて本カリキュラム全体から得た知識を、実際に料理に活かしてみたり食事に取り入れてみたりするなど、子どもたち自らが自分の食生活に対してより関心や理解を深めていってほしいと願っています。

本カリキュラムは、児童・生徒が調べ学習をする際、展開しやすいように、
1：スパイスの分類・観察　2：スパイスの‘香り’を探る　3：スパイスの‘辛味’を探る
4：スパイスの‘色づけ’を探る　5：暮らしの中で活かされるスパイスが持つ力！
5つのオリエンテーションテーマを掲載しています。


本テーマで総合的な学習の時間（あるいは理科）をすすめるモデルプラン表（カリキュラム）です。学習の内容や指導上のアドバイスがあります。体験学習のご希望もここから受け付けています。授業づくりにお役立てください。